
近江牛とは・・・
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近江牛のルーツは但馬産の黒毛和牛。
同じルーツを持つ、神戸牛、松阪牛と並んで日本三大和牛と呼ばれています。
きめ細かく滑らかな肉質、しつこさがない甘みのある脂、芳醇な香り。
脂が溶けだす温度が低く、さっと炙って岩塩をふるだけで、至極の味わいです。
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近江牛は、ステーキ・すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉など、肉本来の味をシンプルに味わえる高級食材として、絶大な人気と信頼を確立しています。
ブランド和牛として、厳しい基準をクリアしたものだけが出荷されることから、希少価値は極めて高いとされる近江牛。
滋賀県を訪れたなら、料理のプロがうなるという至高の味わいを、是非ともご堪能ください。
「近江牛田中屋」の
近江牛が食べられるお店
近江牛が食べられるお店
天空 野洲(滋賀)/焼肉・ホルモン
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- 店名
- 天空
- 住所
- 滋賀県野洲市北野1-12-19
- アクセス
- JR東海道本線野洲駅北口より徒歩約5分
- 電話
- 077-588-2918
- 営業時間
- 火〜木、日、祝日、祝前日: 17:00〜23:00
(料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30)
金、土: 17:00〜23:30
(料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 23:00) - 定休日
- 月曜日
月曜日が祝日の場合は営業(火曜日休業)